De aimabele Danny Van de Gaerde en zijn echtgenote Sofie zijn altijd erg gefocust op kwaliteit, van in de wijngaard tot in de kelder. Dit resulteert dan ook frekwent in bekroningen en medailles voor zijn wijnen, ook in het buitenland!
Johanniter is een kruising tussen Riesling en Pinot Gris. De eigenschappen van beide druiven zijn dan ook dikwijls in de wijn terug te vinden. Solaris is een verre verwant van Riesling en Pinot Gris. Deze vroegrijpe druif voegt aroma's en smaken toe die wat op die van Chardonnay lijken. Deze assemblage levert dus een elegante, complexe en eerder zachte wijn op.
Heerlijk bij vis en schaaldieren en zelfs Aziatische gerechten.
