Vanop de Rosenberg kijk je uit op het dorpje Minheim dat als een schiereiland omgeven wordt door de meanderende Moezel - vandaar de naam “Sonneninsel” (zonne-eiland). Deze ligging verklaart ook het potentieel van deze wijngaard (Lagenwein): veel zon overdag, temperende werking van de rivier ‘s nachts tijdens de oogsttijd. Samen met een leisteenbodem creëert dit een ideaal terroir voor Riesling.
Complexiteit en finesse in neus en mond (weerom een hint van banaan), fijne zuren, een zeer evenwichtige wijn. Groot bewaarpotentieel. Riesling op zijn best.
Hij behaalde een verdiende tweede plaats in zijn categorie met 92/100 in een grote internationale Rieslingproeverij.
Foodpairing: gepocheerde vis, schaal- en schelpdieren, harde bergkaas, als het maar fijn is.