Ribera del Duero "15 Meses" van Vizcarra
De "15 Meses" is een indrukwekkende rode wijn uit de prestigieuze Ribera del Duero-regio. De naam verwijst naar het rijpingsproces van minimaal 15 maanden in Franse eikenhouten vaten. Afhankelijk van de behoefte van de wijn kan dit zelfs verlengd worden, waardoor hij zijn volle potentieel bereikt.
Met een robijnrode kleur en een diepe aromatische intensiteit biedt deze wijn een prachtig samenspel van kracht, concentratie en frisheid. De mooie zuurgraad balanceert de kenmerkende kruidige tonen, waardoor hij zowel complex als toegankelijk is.
De jaargang 2016 wordt door kenners geroemd als een van de beste in Ribera del Duero, zelfs overtroffen door sommigen ten opzichte van het excellente 2015. Met een score van 92 punten van Robert Parker is dit een wijn die zijn reputatie meer dan waarmaakt.
Gastronomisch advies
Perfect bij traditionele Spaanse gerechten zoals ‘Lechazo asado’ (melklam uit de oven), maar ook een uitstekende keuze bij geroosterd vlees, wild of stevige kazen.
Bewaarpotentieel
Hoewel de wijn nu al heerlijk is, zal hij pas in 2028 zijn piek bereiken.
Kortom, een wijn voor wie kracht en elegantie wil combineren in een onvergetelijke smaakervaring.
